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人日の節句

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今年もよろしくお願い致します!!

お久しぶりに NISHIKAWA です✧

早いもので、入社して1年です✧

2016年よりももっと深く頑張りたいです


本日2017年 1月7日 

七草粥の日 デス!!

(人日〈じんじつ〉の日、五節句のひとつ)

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  人日とは文字通り "人の日"という意味で、中国の前漢の時代に、
  元日は鶏、2日は狗(犬)、3日は猪、4日は羊、
  5日は牛、6日は馬、7日は人の日としてそれぞれの占いをたて、
  8日に穀を占って新年の運勢をみていたことに由来します。
  さらに唐の時代には、人日の日に「七種菜羹(ななしゅさいのかん)」という
  7種類の若菜を入れた汁物を食べて、無病息災を願うようになりました。
  羹はあつもの、汁という意味です。
  また、官吏昇進を1月7日に決めたことから、その日の朝に七種菜羹を食べ、
  立身出世を願ったといいます。
  この風習が奈良時代に日本へ伝わると、年のはじめに若菜を摘んで食べ
  生命力をいただく「若草摘み」という風習や、
  7種類の穀物でお粥を作る「七種粥」の風習などと結びつき、
  「七草粥」に変化していきました。

  七草粥が定着した背景には、お正月のご馳走に疲れた胃腸をいたわり、
  青菜の不足しがちな冬場の栄養補給をする効用もあり、
  この日に七草粥を食べることで、新年の無病息災を願うようになりました。


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ということで、、、

七草の種類わかりますか?
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   ❖セリ(芹)・・・水辺の山菜。香りがよく食欲増進!
   ❖ナズナ(薺)・・・ペンペン草。視力、五臓に効果!
   ❖ゴギョウ(御形)・・・母子草。風邪や解熱に効果!
   ❖ハコベラ(繁縷)・・・ひよこ草。腹痛の薬にもなった!
   ❖ホトケノザ(仏の座)・・・タビラコ。食物繊維が豊富。歯痛に効果!
   ❖スズナ(菘)・・・蕪。消化促進、ビタミン豊富!
   ❖スズシロ(蘿蔔)・・・大根。消化を助け、風邪予防。神経痛に効果!


     これが、春の七草 だそうです♡


              ペンペン草って、小さいころに帰り道遊んだ記憶があるhana.gif

七草粥という名前は知っていましたが

詳しく知ってみるといいものですねおんぷ.gif

帰っておいしく作ってみようと思います22734796.gif



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